L’implantation de la rue Pige-au-Croly, communément appelée « Pige » propose un premier degré différencié ainsi que les 2e et 3e degrés consacré à l’enseignement professionnel des métiers de la restauration.
Cette école à taille résolument humaine, outre sa formation en restauration, offre à tous ses élèves une attention et un soutien constant dans une ambiance « familiale ».